Manfaat Biologi Dalam Bidang Industri Makanan – Bisnis adalah suatu organisasi dan segala kegiatan yang berhubungan dengan kegiatan bisnis. Usaha adalah setiap kegiatan ekonomi yang mengolah bahan mentah dan/atau menggunakan sumber daya usaha untuk menghasilkan produk yang mempunyai nilai tambah atau manfaat lebih besar, termasuk jasa usaha (UU Bisnis No. 3 Tahun 2014 ayat 1). Bisnis adalah suatu kegiatan manufaktur yang menghasilkan produk berupa barang dan jasa. Pada saat yang sama, produk itu sendiri adalah sesuatu yang dapat dipasarkan dan menarik perhatian masyarakat untuk dibeli, digunakan atau dikonsumsi.

) adalah bagian dari industri yang berkembang sangat pesat saat ini. Berbagai tampilan produk makanan dan minuman yang menarik masih terus dikembangkan untuk menarik minat konsumen dan meningkatkan daya jual produk tersebut. Proses produksi industri makanan dan minuman meliputi pemilihan bahan baku, pengolahan makanan dan minuman, pengendalian mutu makanan dan minuman, pengemasan produk, dan distribusi produk.

Manfaat Biologi Dalam Bidang Industri Makanan

Proses fermentasi merupakan proses penguraian bahan dasar dalam kondisi anaerobik dengan bantuan mikroorganisme sebagai agen hayati (bakteri, jamur dan virus). Proses fermentasi ini menghasilkan senyawa alkohol dan gas karbon dioksida sebagai produk samping. Fermentasi bahan pangan dapat menghasilkan makanan dan minuman yang lebih bergizi dibandingkan bahan dasar sebelum dilakukan fermentasi dan mempunyai umur simpan yang lebih lama. Bahan dasar yang digunakan bisa bermacam-macam, misalnya bahan kaya glukosa dari singkong, beras, gandum, susu, kacang-kacangan atau bahan lainnya. Contoh fermentasi antara lain kedelai yang difermentasi menjadi tempe, sari buah anggur yang difermentasi menjadi anggur (

Dunia Biologi: Manfaat Biologi

). Contoh produk fermentasi makanan lainnya, termasuk makanan dan minuman, dapat kita temukan dengan membaca artikel atau dari literatur yang relevan.

Proses bioteknologi pangan adalah suatu langkah atau metode yang ditemukan untuk mengolah bahan pangan mentah menjadi produk makanan atau minuman dengan bantuan senyawa kimia khusus/spesifik. Misalnya pada pembuatan tahu, bahan dasarnya adalah kacang kedelai yang diperas sarinya, kemudian sari kedelai tersebut diubah menjadi serpihan dengan bantuan cuka, sehingga mengering dan mengeras menjadi tahu. Biologi akan berperan besar di sana, seperti teknologi pangan, bioteknologi, biokimia dan lain-lain.

Teknik rekayasa genetika adalah metode mengubah sifat suatu organisme dengan sengaja memanipulasi DNA yang diinginkan dan mengubah gen tertentu untuk menghasilkan varian baru pada organisme tersebut. Melalui rekayasa genetika pada tumbuhan atau hewan tertentu, dapat dihasilkan pangan berupa makanan dan minuman yang lebih berkualitas. Makanan hasil rekayasa genetika ini banyak tersedia di pasaran dan merupakan makanan yang banyak diminati oleh masyarakat. Namun teknologi pangan ini mempunyai banyak kelebihan dan kekurangan, karena setiap pendapat membahas kelebihan dan kekurangannya bagi konsumen. Teknologi ini masih terus diteliti dan dikembangkan untuk menjadikan rekayasa pangan sebagai teknologi yang ramah pengguna dan aman bagi konsumen.

Biologi dalam bidang industri, manfaat biologi dalam bidang pertanian, bagaimana manfaat biologi dalam bidang industri berilah contohnya, peranan biologi dalam bidang industri, manfaat biologi dalam berbagai bidang, manfaat biologi di bidang industri makanan, manfaat ilmu biologi di bidang industri, cabang biologi dalam bidang industri, manfaat biologi bidang industri, manfaat biologi dalam bidang industri, manfaat biologi di bidang industri, manfaat biologi dalam bidang kedokteran